Arthrose arthrite - Je me soigne en mangeant
Rhumatismes, ce qui marche vraiment pour soulager vos articulations
Note de l'éditeur
Arthrose, arthrite : vous souffrez d’un rhumatisme qui rend votre vie impossible ? Vous cherchez à soulager vos douleurs durablement ? Si le recours aux médicaments est essentiel, le traitement ne se résume pas uniquement à cela.
Au cours de leurs nombreuses années de pratique, les professeurs Jérémie Sellam, rhumatologue, et Sébastien Czernichow, médecin nutritionniste, ont constaté les bienfaits d’une prise en charge globale qui inclut l’alimentation et l’activité physique. Dans ce livre, basé sur les connaissances scientifiques publiées, ils démystifient toutes les fake news nutritionnelles et autres régimes réputés miracles qui prolifèrent sur les réseaux. À l’inverse, ils proposent une approche scientifiquement validée pour traiter les rhumatismes grâce à une médecine du mode de vie, centrée sur le patient et son alimentation.
Après avoir dressé un état des lieux des connaissances sur les différents types de rhumatismes (l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, la spondylarthrite ankylosante…), ces spécialistes donnent toutes les clés pour mettre en place une « alimentation antirhumatismale », sans privation, à l’opposé de tous les régimes « sans » (sans gluten, sans laitages…). Ils livrent leurs conseils très concrets, pratiques et réalistes pour adopter au quotidien les bons gestes qui soulagent les douleurs.
De la science à l’assiette, les solutions pour aller mieux !
Jérémie Sellam est professeur de rhumatologie à Sorbonne Université et exerce dans le service de rhumatologie de l’hôpital Saint-Antoine à Paris. Il a coordonné les premières recommandations de la Société française de rhumatologie sur l’alimentation des patients souffrant de rhumatismes.
Sébastien Czernichow est professeur de nutrition à l’université Paris Cité et chef du service de nutrition de l’hôpital européen Georges-Pompidou à Paris. Il a participé à la rédaction de nombreux articles scientifiques et à l’élaboration des recommandations nutritionnelles dans l’arthrose et dans les rhumatismes inflammatoires chroniques.